Penggemar makanan yg terbuat dari olahan ikan, pasti kenal dengan makanan ringan siomay. Jajanan asal Bandung ini mempunyai banyak pengagum, lantaran terhitung camilan yg sehat serta harga nya relatif terjangkau. Inilah yg meningkatkan banyak pelaku bisnis tertarik menggeluti usaha kuliner ini. Satu diantaranya, Tatan Sukmana di Pondok Labu, Jakarta.
Ia membangun Siomay Bandung Si Kabayan dari tiga th. silam. Sejatinya, usaha berjualan siomay telah ditelateni keluarganya dari beberapa puluh th.. Tetapi, saat itu, ayahnya belum memakai merk seperti saat ini ini. Nama Siomay Bandung Si Kabayan dipilih, karena Tatan asli dari Bandung.
Ia mengklaim, siomay buatannya lezat, lantaran memakai ikan tenggiri serta bumbu-bumbu rahasia turun-temurun dari keluarga. ” Sbg daya tarik, saya buat variasi hiasan potongan wortel diatas siomay, agar tampak cantik ” tutur Tatan.
Tak hanya, siomay, ia juga jual menu tambahan seperti tahu bakso, kentang, pare serta telur. Harga nya jualnya Rp 1. 500 per buah. Cuma telur yg di bandrol Rp 2. 500 per buah.
Agar usahanya cepat berkembang, Tatan tawarkan kemitraan pada akhir 2010. Saat ini, telah ada 8 gerai Siomay Bandung Si Kabayan. Rinciannya, lima gerai pusat, serta sisanya punya mitra. Lokasinya menyebar di Jakarta, Cikarang, serta Bekasi.
Berkeinginan menjajal usaha ini? Tatan tawarkan paket kemitraan senilai Rp 7 juta. ” Mitra dapat segera berjualan, lantaran kami berikanlah semua perlengkapan berjualan, booth, seragam, serta barang dagangan untuk pertama kali, ” paparnya.
Nanti, tiap-tiap hari, mitra bisa memasok segera siomay dari pusat, atau dapat bikin sendiri. Karenanya, mitra bakal diberikan kursus. Tetapi, mitra terus mesti beli bahan tepung, ikan serta bumbu dari pusat.
Tatan memperkirakan, tiap-tiap hari, mitra dapat mencapai omzet Rp 150. 000, atau setara Rp 4, 5 juta per bln.. Dengan keuntungan bersih 50%, mitra diinginkan dapat balik modal 3 bln..
Alamat : Jl. RS Fatmawati NO. 40 Pondok Labu Jakarta
Telephone : 021-92572183
Sumber : kontan. co. id
