Crepes jadi satu diantara pilihan panganan yg banyak disukai satu tahun lebih paling akhir ini. Tidak cuma anak-anak, penggemarnya juga orang dewasa. Kue dadar atau panekuk berupa tidak tebal serta renyah ini disukai. Product makanan ini memanglah tawarkan banyak varian rasa. Satu diantara usaha crepes yg tawarkan kemitraan yaitu Mr. Crepessolo.

Usaha yg bermarkas di Solo ini didirikan pada Desember 2012 oleh Ardian Bagoes. Ia mengklaim, keunggulan crepes buatannya ada pada bahan baku tepung yg dipakai. Ia mencampurkan dua type tepung, hingga membuahkan crepes yg benar-benar renyah. ” Sesudah dimasak, crepes dapat bertahan dua hari lantaran benar-benar renyah. Kami tdk gunakan pengawet atau pewarna beresiko, ” tuturnya.

Mr. Crepessolo tawarkan delapan varian rasa inti, yaitu coklat, vanila, stroberi, kacang, blueberi, keju, capuccino, serta susu. Rasa ini bisa dikolaborasi sama hasrat. Harga jual crepes di daerah Solo Rp 2. 500 – Rp 3. 500 per porsi. Bila, jual di perkotaan, harga nya dapat dinaikkan hingga 2 x lipat, jadi Rp 5. 000 – Rp 7. 000 per porsi.

Ardian mulai tawarkan kemitraan pada Juli 2013. Sekarang ini, telah ada dua gerai Mr. Crepessolo yg berlokasi di Solo. Satu gerai punya pusta, serta satu lagi punya pusat.

Bila tertarik, Anda dapat melirik paket kemitraan yg didesain Adrian. Besaran investasinya Rp 5, 5 juta. Dengan investasi ini mitra beroleh booth, perlengkapan lengkap, bahan baku awal untuk 80 porsi serta kursus. ” Alat masak yg kami berikanlah terbuat dari baja, bukan hanya teflon, hingga lebih tahan lama, dapat hingga lima th., ” terang Ardian.

Dengan perhitungan dapat jual 50 – 60 porsi crepes /hari, mitra dapat menghimpun omzet berkisar Rp 4 juta hingga Rp 6 juta 1 bulan. Bila tujuan laba bersih 30% dapat terwujud, maka mitra dapat kembali modal kurun waktu tiga sampai delapan bln..

Pihak pusat tak lagi mengutip royalty fee bulanan dari mitra. Tetapi, mitra harus beli bahan baku tepung dari pusat. ” Untuk topping tdk harus, tetapi kami juga siapkan bila mitra akan beli dari pusat, ” tambahnya.

Sumber : kontan. co. id