Deskripsi

Ada yang tahu tentang nama kathing?

Bagi anda yang tinggal di pedesaan mungkin tahu atau paling tidak pernah dengar namanya. Kathing atau keting adalah nama ikan yang berbentum seperti patin atau lele. Ikan ini memiliki “patil” atau jarum tajam sebagai alat perlindungan diri.

Ikan kathing biasa tinggal di aliran sungai atau irigasi yang mengalir. Karena adanya patil atau jarum yang tajam tadi, membuat kathing agak susah diolah sebagai makanan yang lezat.

Orang-orang di desa biasa mengolahnya dengan sekedar menggoreng atau mengukusnya setelah dibuang terlebih dahulu jeroan dan patilnya. Namun perlu kita ketahui bersama, bahwa ikan kathing adalah merupakan salah satu ikan dengan kandungan protein dan omega 3 yang paling tinggi. Selain itu, pada patilnya juga mengandung kalsium dan zat kapur yang didak bisa dianggap sedikit.

Oleh krena itu, pengolahan ikan kathing dengan membuang patilnya sangat disayangkan. Karena patil yang berkalsium tinggi itu akan dibuang begitu saja. Untuk itu, salah satu pelaku UMKM Jogja yang bergerak dalam pengolahan ikan membuat sebuah produk bernama Kathing Krispy. Sebuah olahan ikan kathing yang begitu renyah atau yang sering orang menyebutnya crispy.

Balutan tepung pada olahan ikan kathing yang sangat renyah membuat kathing krispy ini semakin nikmat untuk disantap, baik untuk camilan maupun sebagai lauk pendamping nasi. Kandungan protein yang sangat tinggi, dan kalsium yang terdapat pada ikan kathing menjadikan kathing krispy ini sangat cocok sebagai salah satu makanan sehat nan lezat yang wajib keluarga kita konsumsi.

Harga Kathing Krispy

Kode Produk	Nama Produk	Kemasan	Harga	Minimal Order
ARY 02	Kathing Krispy	100 gr	Rp 12.500	10 PCS
			Rp 11.500	25 PCS
		Curah 1 Kg	Rp 105.000	3 Kg

*. Jumlah minimal order boleh campur dengan produk berkode ARY.

Banyak dicari:

cara membuat keripik ikan keting, keripik ikan keting