Kebab yaitu salah satu masakan khas Timur Tengah sekarang sudah sangat nge-trend di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan oleh pemilik Kebab Moster, Fan Andrew dan Iccha Indriyani, penganan kebab difungsikan sebagai pengganti masakan pokok menyerupai nasi.

Niat untuk menjadi seorang pebisnis dan menjalani usaha kecil yang menguntungkan milik sendiri yaitu impian Andrew dan Iccha. Melalui merk Kebab Monster inilah, mereka mengawali langkah mimpi tersebut. Kebab Monster gres diluncurkan di bulan Mei 2015 lalu, dimana penampilan outlet, kemasan produk hingga cita rasa yg dihadirkan telah sukses “mencuri lidah” para pecinta masakan masakan asal negara Turki ini.

“Ide awal menjalani bisnis masakan ringan dan simpel namun tetap mengenyangkan saat tiba rasa lapar,” ujar Iccha. “Akhirnya kebab menjadi pilihan lantaran dinilai mempunyai prospek yang menguntungkan, jadi kebab milik kita ini tidak hanya sekedar kudapan atau masakan ringan saja tapi juga sekaligus mengenyangkan lantaran mempunyai isian dengan tambahan makaroni,” tambahnya.

Makanan Pengganti Nasi

Memang ada sensasi rasa sedikit berbeda saat Anda menikmati seporsi kebab dari kebab Monster ini. Kata “Moster” pada merek dagang tersebut mengartikan sebuah ukuran penganan dengan ukuran tidak mengecewakan besar dan mengenyangkan. “Panjang ukuran kebab kita ada 2 yakni Monster dengan ukuran 28 cm dan Super Monster berukuran 40 cm,” ujar Iccha. Pilihan toping kebabnya pun cukup menyehatkan dan sarat dengan kandungan gizi menyerupai sosis, keju dan telur. Dan paling penting yaitu cita rasa dari saus mayonaisenya dari Kebab Monster miliknya tentu saja sangat yummy dan tidak terlalu manis.

Pada satu porsi Kebab Monster terdapat lapisan roti Tortila hangat, mempunyai tesktur lembut dan rasa yg gurih dimana mempunyai isian utama menyerupai daging sapi (beef) dan crispy chicken dari ayam segar pilihan dengan cara pengolahan yang higienis, diisi juga dengan daun selada segar dan makaroni sebagai embel-embel sekaligus penambah energi lantaran mengandung karbohidrat. Isian utama berupa daging sapi atau chrispy chicken disajikan dari atas hingga bawah serta melebar pada tortila sehingga penikmat kebab akan mencicipi daging dalam setiap gigitannya.

Kebab dengan tambahan isi makaroni sebagai materi pelengkapnya dengan jumlah banyak sehingga menimbulkan pelanggan merasa kenyang sanggup ditemukan di kebab Monster. Tak heran bila Iccha menyampaikan dengan menambahkan makaroni ke dalam isiannya maka kebab Monster pun tidak hanya sekedar sebagai masakan ringan namun sekaligus sangat mengenyangkan atau sanggup menggantikan fungsi nasi sebagai masakan pokok sehari-hari.

Perkembangan Usaha Kebab Monster

Dalam perjalanan memulai bisnis kecil yang menguntungkan tersebut, Andrew dan Iccha membutuhkan waktu 3 bulan untuk mempersiapkannya, terutama persiapan modal usaha. “Kita sempat menabung dan mengumpulkan modal dulu untuk mulai merintis perjuangan kecil yang peluangnya manis ini,” ujar Iccha. “Kedepannya memang ada rencana untuk menjalin kemitraan dengan cara waralaba. Bahkan belum hingga sebulan semenjak buka, sudah ada beberapa orang berminat untuk bermitra dengan kami,” tambahnya.

Senada dengan Iccha, Andrew menambahkan jikalau nanti ada peminat mempunyai keinginan untuk bermitra dengan mereka, Andrew menyampaikan harga franchise sebesar 50 juta rupiah untuk ukuran sebuah kios atau kedai. “Dari biaya investasi sebesar 50 juta itu, para kawan mendapat peralatan lengkap dan materi baku untuk 100 porsi kebab,” terperinci Andrew. Buat Anda yang ingin menikmati satu porsi kebab maka cukup mengeluarkan uang sebesar Rp. 12.999,- untuk membeli kebab ukuran Monster (28 cm) dan Rp. 18.999,- untuk harga kebab ukuran Super dengan panjang 40 cm.

Sedangkan buat harga topping tambahan dikenakan tambahan biaya sebesar Rp. 2 ribu per topping atau Rp. 5 ribu untuk full topping. Selain isian utama berupa daging sapi atau ayam, Kebab Monster terus akan menghadirkan varian lain yang menarik supaya lebih menyampaikan alternatif pilihan buat para pelanggan. Inovasi isian utama dilakukan biar terus mendapat sambutan di hati para penyuka masakan khas Turki itu. Para penggila kebab tidak perlu kuatir memakan sajian yang umumnya disajikan pada sore dan malam hari, lantaran Kebab Monster menerapkan jam buka outlet mulai dari pukul 11 siang hingga dengan 10 malam.

Pada insiden tertentu menyerupai hari Kemerdekaan dan sebagainya, Kebab Monster menyampaikan harga promo menarik. “Seperti pada awal buka outlet pertama, selama 3 hari, para pembeli mendapat penawaran beli 1 sanggup 2. Sekitar 100 porsi kebab laku dijual setiap hari pada waktu itu. Nantinya, pada bulan berkat nanti akan menyampaikan takjil cincau susu untuk setiap pembelian satu porsi kebab. Kemudian, kami juga menerapkan cara promo stempel, dimana setiap pembelian 1 kebab akan mendapat 1 stempel. Jika kupon tersebut telah menghasilkan 10 stempel maka otomatis akan mendapat 1 kebab secara gratis,” tutur Andrew.

Jika pembaca berminat untuk mengetahui apa dan bagaimana cara memulai perjuangan kecil yang menguntungkan ini, maka sanggup menghubungi ke website www.kebabmoster.com, telepon 0856 8383 117 / 0859 5998 1317, email: [email protected], alamat Jalan K.H. Syahdan nomer 16 A Kemanggisan, Jakarta Barat, Instagram: kebab.monster, Twitter: kebabmonster15 atau Facebook: Kebab Monster.